番茄麻辣烫的做法

1、主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油。

2、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

3、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

4、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味。

5、然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。