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长芽的土豆能吃吗

2024-11-07 02:11:41

好评回答

1、发芽的土豆是坚决不能吃的。

2、发芽的土豆在芽孔周围有一种毒素,即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而导致死亡。

3、因为土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会流失,再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义,无论是从生命的角度,还是从健康的角度,对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。

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