小米玉米渣红枣粥的做法
2024-11-07 02:53:11
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1、主料小米30克玉米渣30克、辅料枸杞10克、水适量。
2、准备玉米渣、小米、枸杞 。
3、把小米、玉米渣洗净。
4、洗净的小米、玉米渣放入锅内,加入适量水 。
5、大火烧开。
6、转小火慢慢煮,盖子不要盖严,留一条缝隙,防止扑锅 。
7、熬煮中间,要搅拌几次 。
8、熬至粘稠后,放入洗净的枸杞。
9、小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。胃不好的人经常喝点小米粥是很有好处的,小米和玉米渣搭配,不但养胃,还能充分刺激肠道蠕动,对改善便秘也很有效果。”搅匀即可盛出。
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