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潮汕海鲜粥的做法

2024-11-07 05:08:45

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1、原料:花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。

2、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。

3、鲍鱼切片。

4、两杯珍珠米洗净用水泡一下。(没时间可忽略)

5、砂锅里放半锅水(平时煮粥需要的水量)烧开后放入泡的米,大火烧开,撇去泡沫。

6、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。(保持中小火)

7、大约熬了三十分钟的样子,开始粘稠。

8、把基围虾放进锅里。

9、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。

10、焖五分钟后,装出,撒上葱花即可。

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