香椿和黄瓜能一起吃吗
2024-11-07 05:30:31
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1、香椿和黄瓜不能一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
2、主料:豆腐250克,黄瓜100克,香椿100克
3、调料:香油25克,盐3克,味精1克
4、将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。
5、香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出。
6、放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末。
7、黄瓜切条,用盐腌。
8、在豆腐块上放上黄瓜和香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。
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