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蛋炒饭先放蛋还是先放饭

2024-11-07 06:30:59

好评回答

1、如果可以的话应该让米饭和鸡蛋一起炒,也就是我们经常说的“黄金蛋炒饭”。

2、把鸡蛋打散后倒入米饭里,拌匀,让蛋液包裹饭粒,下锅一起炒。平常我们习惯将鸡蛋和米饭分开炒,米饭较容易呈散不开的块状,一起拌匀翻炒就不会有这种问题啦。用这个方法,也可以让蛋液浸入米饭里面,让炒饭的口感更好。

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