脱脂黄鱼怎么做好吃
2024-11-07 12:49:18
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1、准备材料:脱脂大黄鱼1条、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙。
2、把脱脂大黄鱼洗净后沥干水分,备好小葱段,生姜片,生姜丝,青椒丝,白酒,黄酒和蒸鱼豉油。
3、先用刀把鱼两面都斜切几刀,在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上,静置15分钟。
4、之后,鱼盘里先加入一半的葱和姜,把鱼加入上面把余下的葱姜加上,再加入黄酒。
5、蒸锅水开后,上锅加盖蒸12分钟;
6、中途蒸到八分钟的时候,把蒸出的水倒掉,再盖上蒸;
7、时间到后,再把青椒丝和姜丝加上,倒入蒸鱼豉油;
8、勺子里加入油,烧制沸腾,立即淋在青椒丝,姜丝上面,激出香味。
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