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猪红炒韭菜的做法

2024-11-07 16:47:19

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1、材料:韭菜300克,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1,盐1小匙,胡椒粉少许。

2、将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

3、猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

4、将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

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