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洋葱炒鸡胗的做法

2024-11-07 16:48:39

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1、材料:鸡胗10个,洋葱半个,青红椒各一个,野山椒、蒜姜末少许,老抽,料酒,糖盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,油。

2、鸡胗洗净切片,加盐,老抽,糖,胡椒粉,料酒,淀粉拌均匀,洋葱青红椒切丝,野山椒蒜姜切末。

3、炒锅到油倒入鸡胗爆炒,变色挺括后盛出备用。

4、留底油爆香野山椒蒜姜。

5、倒入洋葱翻炒出香味。

6、加入青红椒丝翻炒,加盐,酱油,糖,炒匀。

7、最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀,加鸡精炒匀出锅。

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