发面葱油饼的做法
2024-11-07 17:17:57
好评回答
1、原料:中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺,酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。
2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟,激活酵母活性;
3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里,边倒边用筷子搅,等所有面粉都沾到水,变成一块一块的时候,再上手和面,直至光滑;
4、和好的面,罩上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,膨大2-3倍,用手指按压不塌陷,不会缩即可;
5、葱切葱花待用;
6、取200克面团,擀成大薄片,用刷子刷香油,撒上椒盐,抹上葱碎,从长边开始慢慢地卷,卷好了以后,一端向里慢慢地卷,最后的尾巴放入底部收紧,用手压按成1厘米厚的面饼,放在抹油的盘子上饧20分钟;
7、不粘锅倒入少许油,拿起来,转一下,沾满锅底后,放入面饼,中小火盖盖慢慢煎,煎到两面都是金黄色即可起锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:自己心酸的说说
- 下一篇:空气炸锅可以炸爆米花吗
猜你喜欢
-
简单慵懒女生网名
阅读量:39 -
简单干净接地气的网名
阅读量:95 -
简单好听网名女生网名
阅读量:54 -
好听简单的英文名
阅读量:17 -
恩爱夫妻网名简单
阅读量:94 -
夺冠秘密是什么意思
阅读量:57 -
男头发手抓蓬松教程
阅读量:34 -
提桶跑路什么梗
阅读量:65 -
喜欢下雨天的心情经典句子
阅读量:22 -
u1s1什么意思网络用语
阅读量:80
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:18
-
阅读量:93
-
阅读量:42
-
阅读量:35
-
阅读量:51
-
阅读量:55
-
阅读量:8
-
阅读量:72
-
阅读量:87