炸鸡汉堡包的做法
2024-11-07 18:05:58
好评回答
1、食材:去皮腿肉1片,面包胚1个,沙拉酱1包,生菜球1个。
2、腌制:用的鸡肉都是处理好的,70g到80g之间的去皮腿肉,一箱六包,一包25片,腌制可根据店内情况定量。一包腿肉加入30克腌渍料,300克水,放入腌制机中,腌制20分钟即可。
3、腌制好后,放入保鲜里5-8小时就可以用了。拿出来一片,放入裹粉中,用裹粉盖住,然后攥三次,拿出肉抖干净裹粉,让肉表面都均匀的粘上裹粉。然后把肉放入水中,捞出空干水,再次放入裹粉中,攥一下,抖一下,让肉都粘上粉,但是不成块,表面就跟鱼鳞似的。
4、把肉加入提前预热好的油锅里,基本上是175度,炸3分30秒,捞出备用。
5、汉堡胚,鼓面放在汉堡机的下层,平面放在上层,对汉堡胚进行加热。
6、鼓面上从外围到中间均匀的挤上沙拉酱,然后铺上生菜丝,放上炸好的肉,再把另一片面包放上,用汉堡纸或者汉堡盒包起来,一个汉堡就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
长豆角怎么保存
阅读量:48 -
生蚝怎么冷冻保存
阅读量:55 -
有幸相遇
阅读量:26 -
红酒开封后怎么保存
阅读量:39 -
遇见唯美文字短句
阅读量:62 -
海带煮熟后怎么保存
阅读量:32 -
龙虾买来活的怎么保存
阅读量:8 -
生肉怎么保存
阅读量:58 -
皮衣怎么保存
阅读量:68 -
学士帽拨穗是什么意思
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:90
-
阅读量:5
-
阅读量:30
-
阅读量:69
-
阅读量:85
-
阅读量:8
-
阅读量:83
-
阅读量:82
-
阅读量:85