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燕麦面麦穗包子的做法

2024-11-07 18:25:03

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1、燕麦面粉200克,小麦面粉100克,温水150毫升;辅料:酵母3克,糖3克。

2、燕麦和小麦面粉混合。

3、酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍。

4、猪肉剁碎加所有的调料拌匀。

5、发酵好的面团揉至光滑,切成大小一样的剂子,按扁擀成圆皮。

6、中间放入肉馅。

7、捏成麦穗形状,就是要把折压在另一边的下面,左一个右一个的压。

8、包的包子,醒发20分钟左右,垫上玉米叶子冷水上锅蒸,开锅15分钟关火,3分钟左右即可开锅。

9、蒸熟的包子,出锅。

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