当前位置:首页 >知识达人 > 正文

香甜银耳汤的做法

2024-11-07 20:30:35

好评回答

1、配料:红枣9颗、梨1个、枸杞适量、冰糖适量、银耳小半朵、清水适量。

2、将食材准备好,银耳是干的,需要提前用清水泡发,至少泡30分钟以上,让银耳充分泡发,撕成小朵备用。

3、选择银耳需要注意一下,一般银耳有两种,一种适合煮汤,泡出来的叶片比较大,煮的时候很容易就能煮到滑糯的程度。而另一种适合凉拌,口感清脆,如果用来煮汤,基本上是煮不到滑糯的程度的。

4、将处理好的银耳放到汤锅里, 加上适量清水,启动快煮功能。

5、很快锅里的水就沸腾了,此时转为慢炖模式,煮1小时以上。

6、一个小时以后,银耳软糯,里面的胶质也被炖出来了,锅里的汤略些得浓了一些。

7、将梨洗净切块,可以去皮也可以不去皮,红枣枸杞也都洗净备用。

8、将红枣和冰糖放到锅里,盖上锅盖,继续煮30分钟,使银耳汤增加枣香味和梨的清甜味道。

9、最后加入枸杞,继续煮5分钟左右即可关火,香甜美味的银耳汤就做好了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐