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清炒豆腐皮的做法

2024-11-07 21:51:34

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1、原料:千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。

2、首先豆腐皮切成细丝,用淡盐水浸泡一会,这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油,油热放入葱姜爆香。

3、放入浸泡好的豆腐皮煸炒。

4、炒匀后,放盐调味。

5、锅边溜点水,炒大概三四分钟后,放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

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