怎样炒猪心才好吃

1、将猪心焯水切片 猪心切半,冷水下锅放入姜片料酒焯水,捞出洗净将猪心切片。

2、将配料切好备用 大葱切片,生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切段,将二荆条两根洗净去蒂切成片。

3、将香料炒香后下猪心调味 起锅烧油,油热放葱姜蒜干辣椒爆香,放入猪心,在炒出香味之后淋上料酒,放入生抽、蚝油翻炒均匀。

4、加入配菜炒熟 加入二荆条,翻炒均匀下入红辣椒,翻炒均匀即可。