如何腌制萝卜干最好吃

1、【食材】青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精

2、【制作方法】

（1）青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天；

（2）将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘；

（3）浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀；

（4）将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使萝卜干充分的入味；

（5）三天之后将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。为了长期保存，请将萝卜干放入冰箱里，随吃随拿就行。