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烤牛排怎么做好吃又嫩

2024-11-08 00:29:52

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1、食材:牛排肉、芦笋、红椒、土豆。

2、配料工具:胡椒粉、黑椒酱、海盐、烤箱、厨房纸。

3、牛排肉可以冲洗一番,最好不洗用厨房纸吸一吸,切片然后裹上厨房纸。

4、将牛排肉放入冰箱中冷冻2个小时,取出,撒上胡椒粉、海盐,两面抹上油。

5、芦笋、红椒以及土豆洗净,焯一焯芦笋,土豆压成泥炒一炒。

6、烤箱温度设置为华氏500度,将锅放入烤箱里几分钟。

7、之后取出铁锅,放在炉上,牛肉放入锅内,开始烤牛排,30秒左右翻面一次。

8、接着连锅带牛肉一同放入烤箱中,温度也设为500度,牛排两面都烤2分钟。

9、关闭烤箱,利用余温继续焖5-10分钟。

10、将烤好牛排切片,和芦笋、土豆泥以及红椒拜访在一起,牛排可以加入黑椒酱蘸着吃。

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