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如何做清炖羊肉好吃

2024-11-08 01:48:31

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1、青萝卜50克,香油10克,羊肉500克,姜5克,香菜5克,八角5克,味精5克,花椒5克,醋5克,葱5克,盐5克。

2、将羊肉剁成块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段,青萝卜切两半,羊肉用开水汆去血污,倒入陶盆内,加入姜、葱段、萝卜,再放在锅内的小铁架上。

3、锅内加适量的水,盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮沫,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味即可。

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