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鸡如何炖才好吃

2024-11-08 05:18:31

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1、准备材料:鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量

2、做法:

(1)首先将土豆削皮切滚刀;

(2)倒入清水,鸡块,放入姜、料酒,焯水去腥去血沫;

(3)倒入食用油,姜丝,大火爆香;

(4)放入鸡块,大火翻炒均匀;

(5)放入生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀;

(6)倒入土豆,加水;

(7)放入盐、白砂糖,翻炒均匀;

(8)大火煮沸转小火,炖至食物软烂,大火收汁;

(9)最后出锅撒上葱花即可食用。

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