海带炖什么好吃又营养

1、海带可以和排骨一起炖好吃

食材：猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

2、做法步骤：

（1）排骨剁成3厘米长的段；海带切菱形片；

（2）排骨入沸水锅中略焯捞出；

（3）锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

（4）下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

（5）然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。