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熟猪心怎么做好吃

2024-11-08 06:52:41

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1、材料:四季豆400克、卤猪心220克、蒜15克、小米椒2个、酱油15毫升、精盐3克、食用油20毫升。

2、卤猪心切成薄片,四季豆掐掉老筋后斜切小段。

3、起锅烧水,水开后加入少量精盐和食用油,下四季豆,焯煮9分熟时捞起沥水。

4、起油锅,爆香大蒜和小米椒碎。

5、下切片的卤猪心,翻炒约1分钟左右。

6、下焯煮的四季豆。

7、翻炒约2分钟左右,淋入豉油炒匀后焖1分钟。

8、根据咸淡后加入适量的盐。

9、最后再翻炒几下,关火装盘即可。

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