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豆浆没煮熟喝了会怎样

2024-11-08 14:22:03

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1、豆浆里含有一种危险成分,叫做“皂甙”,它会让人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。所以说,豆浆一定要真正煮沸才能喝,喝了没煮熟的豆浆容易中毒,严重的会丧命。

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