当前位置:首页 >知识达人 > 正文

黄豆酱油是生抽还是老抽

2024-11-08 15:11:21

好评回答

1、黄豆酱油不是生抽也不是老抽,而是介于生抽和老抽之间,黄豆酱油是未经脱色或添加焦糖的原浆黄豆酱油。

2、而生抽和老抽都是酿造酱油,差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成,而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色使用。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐