爆炒猪肝怎么炒好吃
2024-11-08 16:28:51
好评回答
1、食材:猪肝500g、生粉40g、食用油100g、青红椒30g、洋葱20g、生抽3g、老抽4g、料酒4g、蚝油5g、姜蒜米15g、甜面酱10g、白糖5g。
2、切好的猪肝洗净备用,切好的猪肝放入清水中,洗去血水,洗到水变清澈为止,挤干水分放入碗中备用。
3、放入调料进行腌制,开始腌制调味,放入鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽,用手抓拌均匀,拌匀后放入适量的生粉抓拌均匀、锁住猪肝的水分。
4、猪肝焯水捞出备用,锅中水烧开,倒入猪肝焯水三十秒钟,焯好之后捞出来备用,锅中加油,油温四成热下入青红椒块和洋葱块,滑油十秒钟,再捞出来控油。
5、炒姜蒜配菜和猪肝,锅中加油,油热后下入姜蒜米炒香,炒香之后加入蚝油、甜面酱,小火炒出香味,再加入料酒去腥,倒入青红椒片、洋葱和猪肝。
6、放作料调味出锅,翻炒几下,开始调味,加入生抽、鸡精、白糖、老抽,大火炒十秒钟左右即可起锅装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
香港旅游景点
阅读量:95 -
宝宝吃什么食品能长高
阅读量:64 -
北京旅游景点大全
阅读量:8 -
湖南张家界旅游景点
阅读量:70 -
玫瑰代表什么
阅读量:80 -
安全阀作用
阅读量:45 -
爱豆打call短句
阅读量:86 -
怎么看朋友有没有看你的朋友圈了
阅读量:31 -
休闲风穿搭女牛仔裤
阅读量:59 -
宠物狗名字大全
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:41
-
阅读量:37
-
阅读量:31
-
阅读量:19
-
阅读量:69
-
阅读量:13
-
阅读量:26
-
阅读量:11
-
阅读量:95
-
阅读量:43