麻酱拌面的做法
2024-11-08 19:52:18
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1、芝麻酱、方便面、辣椒油、香油、黄瓜、香菜、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、大蒜、小葱。
2、首先,准备1只干净的大碗,先在里头放入1勺已经稀释好的芝麻酱,然后,再加入适量的蒜末、葱花,和1勺生抽,1勺陈醋,再来少许的盐、鸡精、白糖调味,家中有条件的,再来1勺豆腐乳,味道就更加美妙了。
3、喜欢吃辣的人,再额外添入1勺辣椒油,以及少许的香油,将它们充分搅拌均匀后,放在一旁备用,麻酱就制作好了,口味,集酸、辣、香、甜多种口味。
4、起锅烧水,水烧至沸腾后,再放入2片方便面,将它们煮至6-7成熟后立即捞出,并且,将它们迅速放入冷水中过凉,控干水分后,装入事先调制好的麻酱中。
5、然后,再在碗中放入适量的黄瓜丝、香菜段,套上一次性手套,将它们充分抓拌均匀即可。
6、调好的酱汁浇在面条上,即可食用。
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