竹荪做法
2024-11-08 22:44:34
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1、土鸡1.5-2斤、姜20克、盐1/2-1茶匙、竹荪随意、白胡椒10粒。
2、土鸡剁大块!大块!大块!装入网锅,置入主锅,加水至食材2/3处,设置5分钟/50度/速度4,洗出血污。再在水龙头下反复冲洗干净。竹荪炖鸡汤。
3、主锅加入纯净水、老姜、鸡块、白胡椒粒,选择慢炖功能,设置1小时/98度/启动。同时把土货哥的野生竹荪浸泡一小时,冲洗干净备用。然后把竹荪放入鸡汤,加入盐,选择慢炖功能,再设置0.5-1小时/98度/启动。建议慢炖1小时后,继续选择慢炖功能,按30分钟去逐步加时间,避免鸡肉炖烂!
3、大功告成。
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