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鹅蛋和鸭蛋的区别

2024-11-08 22:58:19

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1、外观区别:鹅蛋是家禽鹅的卵,个头会大一些,平均个头一般在225-280克左右,而鸭蛋只有60-70克左右,其次鹅蛋的外壳摸起来有厚实的沙粒感,煮熟后的蛋白富有弹性,呈半透明状态,而鸭蛋的外壳比较光滑,也比较薄,煮熟后的蛋白不透明,相对来说也没有什么弹性。

2、功效区别:鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,在寒冷的季节食用,可以帮助防御寒冷气候对人体的侵袭,而鸭蛋性味甘、凉,入肺、脾经,有滋阴清肺的作用,食用后可以起到大补虚劳滋阴养血、润肺美肤等功效,适用于病后体虚的人群食用。

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