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清炖鸽子做法

2024-11-08 23:46:29

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1、主料:乳鸽1只;辅料:香菇适量、枸杞适量、红枣适量;调料:食盐少许、姜(片)适量、水适量、小葱1根。

2、鸽子清水浸泡10分钟,活水冲洗。

3、砂锅一次性放入清水,放入鸽子,加入葱姜。

4、香菇洗净,清水泡发20分钟。

5、枸杞洗净,清水泡发10分钟。

6、大火把汤煮开后加入香菇和枸杞,转小火炖。

7、炖50分钟后加大枣,继续炖煮30分钟,喝前调入适量食盐即可。

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