鱼头汤的做法有哪些
2024-11-09 01:03:59
好评回答
1、做法一
材料:鱼头1个,豆腐2块,姜片适量,枸杞适量,料酒适量,盐适量。
鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。豆腐切好,先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,同时加入姜片,枸杞。大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。起锅时放葱即可。
2、做法二
用料:鱼头,花生油适量,食盐适量,葱10g,姜10g,料酒适量,胡椒粉适量。
鱼头治净,葱姜洗净备用。鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。姜分别姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入姜片和小捆葱。我们先把鱼处理高然后将锅里放水。然后放入鱼头煮开。撇去浮沫,调入鸡汁,加盖调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。调入盐,胡椒粉,再放入姜末,葱花即可。
3、做法三
材料:花鲢鱼头1000克、卤水豆腐500克、干粉丝150克、鲜平菇500克、冬笋100克、塔菜250克。
先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品一起用中火炖30分钟。投入塔菜稍煮即可(喜欢辣食者可同时放入干辣椒一起炖)。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:73 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:24 -
电钢琴怎么选
阅读量:55 -
牛肉如何切
阅读量:62 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:23 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:53 -
离婚女性最需要什么
阅读量:72 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:60 -
高智商小孩表现
阅读量:70 -
如何补充维生素b1
阅读量:44
猜你喜欢
-
阅读量:30
-
阅读量:33
-
阅读量:68
-
阅读量:57
-
阅读量:49
-
阅读量:29
-
阅读量:16
-
阅读量:21
-
阅读量:87
-
阅读量:41