面包片吃法大全
2024-11-09 01:28:38
1、方法一:原料:面包、鸡蛋、牛奶、糖、果酱或蜂蜜。用量因人口多少和食量大小而定。制法:先把面包切成片,将蛋液加少量牛奶,白糖并搅匀,把面包片一一入蛋液中浸一下;将平底锅煎锅加少量植物油,烧热后,将面包片分别放锅内,用文火煎至两面金黄色即可出锅。食时抹上果酱或者蜂蜜。煎面包片可配牛奶或豆浆等流食。面包片可提前切好,放入冰箱或用湿布盖好。配料亦可调好备用。煎面包片时,煎锅内放油不宜过多,以免煎制出的面包片油大过腻,影响食欲。煎制时,火候不可过大,亦不能过小,过大面包片内部不热,过小则油浸入面包片内,口感不佳。挂糊用的牛奶不可多加,否则剪出的面包片发白,色泽不美。
2、方法二:材料:面包片3片、芝士3片、鸡蛋3只、火腿肉3片。准备主要食材,我这里忘了芝士没放进去一起拍照。煎盘里加入适量油,放进微波炉里预热2分钟。然后把火腿肉放进煎盘里,盖好盖子,一面煎大约1分半钟。两面都要煎黄了。面包片用小刀切割出一个正方形面包块来。四周就变成一个方框。煎盘同上加油预热好后,放入面包方框。加入一个鸡蛋,让鸡蛋填满整个面包方框,用小刀把鸡蛋黄弄破。盖好盖子,烹调30秒-1分钟。以鸡蛋快熟了为准。然后放入已经煎好的火腿肉,煎过的会更香。再加上芝士,如果用那种整块的切片芝士效果会更好。盖上原来切割出来的面包块。上面涂抹上一些蛋黄。烹调30秒。然后用铲子把面包块向下慢慢压进面包方框内。差不多了就翻个面再煎1分钟。这时再压一下,使底下的面包更平整。
3、方法三:鸡蛋2个、面包片3片、食用油少许。把面包片的四边切掉,盘子中打入2个鸡蛋,用筷子打散,把面包片放入盘子中,两面蘸取鸡蛋液,开火,锅里刷油(黄油、食用油都行),锅热小火放入面包片,煎至两面金黄即可。
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