二月二吃的食物是什么呢
2024-11-09 02:17:05
好评回答
1、饺子。饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
2、炸油糕。在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
3、春饼。立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
4、驴打滚。老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。
5、面旗子。农历二月二,淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子,就是切成菱形的面片,长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何为长途飞行做准备
- 下一篇:微波炉烤红薯做法
猜你喜欢
-
红枣加什么泡水喝能减肥
阅读量:60 -
常见食用菌有哪些品种
阅读量:56 -
防晒喷雾可以带上汽车吗
阅读量:11 -
石榴树老桩移栽后怎么催芽
阅读量:65 -
薄荷叶和什么泡茶
阅读量:79 -
如何选择好的橄榄油
阅读量:93 -
慢跑多久最好
阅读量:48 -
珠兰花茶的冲泡技巧
阅读量:86 -
饺子皮高筋好还是低筋好
阅读量:57 -
微波炉怎么热包子
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:62
-
阅读量:76
-
阅读量:89
-
阅读量:9
-
阅读量:87
-
阅读量:54
-
阅读量:58
-
阅读量:61
-
阅读量:5