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蛋挞皮妙用是什么

2024-11-09 02:21:32

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1、食材:挞皮五个,芒果两到三个,鸡蛋一个,黑芝麻。

2、把挞皮从冰箱里拿出来之后,稍微解冻一下就可以揭下来了,里面有黄油,所以很容易融化。把烤盘拿出来,铺上锡纸,锡纸上刷上一层油;五个挞皮都揭开之后放在铺好锡纸的烤盘上。

3、芒果取果肉,放盘子里捣碎或者榨汁机里打碎,我嫌麻烦,直接捣碎了,芒果熟得很好了,稍微一碾压都碎了。把碾碎的芒果肉铺在挞皮上。

4、铺上芒果肉之后,按压在一起。蛋挞皮下面千万别忘记刷上一层油,要不然会粘上的。

5、鸡蛋一个,只取蛋黄,把蛋黄倒小碗里打碎搅拌均匀之后,用刷子均匀的刷在挞皮上,每一个都尽量的刷均匀,刷一面就可以,千万不要翻过去刷另一面哈。

6、取黑芝麻均匀的洒在刷上蛋黄液的地方,烤出来之后很漂亮的。而且黑芝麻给小孩子吃很补钙的。

7、烤箱提前预,200度预热五分钟,然后芒果酥送进烤箱里开始烤,设置温度200度,时间烤15分钟。每个人的烤箱都不太一样,视自己情况而定。

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