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羊肉和土豆一起吃的做法

2024-11-09 03:37:57

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1、原料:羊肉、土豆、干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜、盐。

2、羊肉切块,大约1.5cm左右见方就行。

3、炒锅烧开水,放入一汤勺料酒,放入羊肉块,水开后就捞出。

4、控去水分。

5、土豆去皮洗干净。

6、直接用刀掰成大块。

7、葱姜,大料胡椒粒,干辣椒备好。

8、炒锅热油,先炸香胡椒粒和大料。

9、放入羊肉块翻炒。

10、倒入约1汤勺酱油。炒上色。

11、加水,同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

12、10分钟后,放入土豆块,同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

13、半小时后汤汁将干,再放点葱花炒匀出锅。

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