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鸭子怎么炒最好吃

2024-11-09 06:41:06

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1、将鸭肉剁成块,放入盘中,加入适量蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟。

2、热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒至鸭肉变色。

3、翻炒两三分钟左右,(如觉得太干可放入一勺高汤),最后放入适量酱油、葱末,炒匀后即可出锅。

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