红茶的作用和功效

1、生津清热

饮用红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

2、提神消疲

红茶含有大量的咖啡碱与茶多酚，可以兴奋神经中枢，促成提神，思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。

3、抗氧化、延缓衰老

红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。

4、暖胃护胃

红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，红茶亦对胃部的刺激较小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。