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卷饼的面皮怎么做又软又薄

2024-11-09 17:00:50

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1、准备食材:面粉200克、清水适量、盐1克。

2、准备好面粉,缓缓倒入凉白开,一边倒一边搅拌,一定不要有面疙瘩,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,成糊状即可。

3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里,静置一会儿会让面糊更加顺滑。

4、加热薄饼机,大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成,手持薄饼机,将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里,扣在面盆里,然后立刻将薄饼机取出。

5、这时候只需要静静等待,等到面皮的边缘有些翘起来的时候,将面皮揭起来,翻个面,待面皮有些收缩即可。

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