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虫草炖鸽子

2024-11-09 18:04:53

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1、原料:鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。

2、鸽子做下小处理,把小毛毛拔干净,摸一层盐,再用清水洗干净;

3、红枣、莲子、冬虫草、枸杞,生姜适量;

4、先用70度左右的热水把鸽子过一遍,再把鸽子肚子里塞上姜片,砂锅放水,把鸽子放进去;

5、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟,放红枣转小火炖40分钟;

6、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味,就可以啦!

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