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腊鹅肉炖什么好吃

2024-11-09 18:11:46

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1、食材:腊鹅1只,冬瓜500g,料酒10ml,盐5g,鸡精5g,姜10g,葱20g。

2、准备好食材。

3、腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅,焯3分钟捞出漂净。

4、取高压锅,放入腊鹅肉。

5、加2碗清水,加姜,葱,料酒,大火煮开,小火30分钟。

6、冬瓜去皮,洗净切块。

7、取大砂锅,放入冬瓜。

8、把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入,中火煮开,小火炖至冬瓜熟。

9、如果不咸,可以加些盐,鸡精调味。

10、撒些葱花即可上桌。

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