怎么用模具做饼干
2024-11-09 19:37:34
好评回答
1、奶粉可以和面粉混合在一起。
2、提前切小丁放室温软化,软化后加入过筛糖粉搅拌均匀即可,不需要将打发。
3、搅拌至完全混合,柔滑状态。
4、鸡蛋液分三次加入黄油中,用打蛋器搅打均匀即可。
5、搅拌均匀,每次都要打到黄油与鸡蛋完全融合再加入下一次。
6、加入香草精油,搅拌均匀。
7、筛入面粉,用橡皮刮刀以翻拌的手法搅拌均匀。
8、案台先铺好保鲜纸,准备好面杆。面团放在保鲜纸上面。
9、在面团上盖上一层保鲜膜,用面杆擀压面团,擀至大约4mm厚。
10、如果面团太软,可以放冰箱速冻室里15分钟冷冻至硬,挑选合适的模具。
11、面团从冰箱取出时已经成形,可以开始压制饼干形状,用模具压出形状,放到铺好油纸的烤盘上(最好是那种没槽、纯平的烤盘,这样饼干不容易变形)。
12、用刷子沾少许可可粉,给饼干加上图案。
13、放入事先上下火175℃预热好的烤箱,用上下火170℃放于中层烤12分钟(最后几分钟注意观察饼干的上色,不要烤过了),达到稍微上色后就把上下管温度调到120℃烤12分钟,出炉后要等完全晾凉了才密封保存哦,大概半小时到一小时。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
天气预报起源于哪个国家
阅读量:92 -
红酒塞子怎么塞回去妙招
阅读量:21 -
深圳福田高铁站叫什么
阅读量:50 -
赵孟頫是哪个朝代的
阅读量:27 -
蛋挞常温下最多能存放多久
阅读量:86 -
海螺怎么辨别活的跟死的
阅读量:30 -
社保养老金计算方法是什么
阅读量:16 -
王者荣耀新装备怎么买不了
阅读量:75 -
玛瑙的鉴别方法是什么
阅读量:6 -
人生如梦的下一句是什么
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:13
-
阅读量:94
-
阅读量:86
-
阅读量:13
-
阅读量:12
-
阅读量:5
-
阅读量:40
-
阅读量:62
-
阅读量:8