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清蒸鱼用微波炉的做法

2024-11-10 07:32:01

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1、主料:鱼

2、配料:料酒 葱 姜片

3、把鱼清理干净,再把水空干,

4、临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多,

5、接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行,

6、准备一点小葱,切成小葱花,备用。

7、然后切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片就OK,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了。

8、上述步骤完成后,贴上保鲜膜(不用腌),扎几个洞,放到微波炉里,我一般买八九两重的鱼,高火6分钟就可以。

9、鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花。

10、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上,

11、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。

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