鸽子和虫草菇一起炖汤好吗
2024-11-10 14:31:51
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1、制作虫草花白鸽汤首先就应该把虫草花放到清水里面浸泡一下,然后再把瑶柱枸杞清洗干净也浸泡一下,把白鸽子剁成块状,放到水里面烫一下,山药去皮清洗干净也放到清水里面浸泡,然后把鸽子,姜片,葱段,瑶柱,虫草花一起放进锅里面,先用大火烧开,然后再加一些黄酒去除腥味,需要用小火慢慢炖煮四个小时,鸽子肉用筷子能够轻易戳开就可以加一些山药枸杞再炖20分钟左右就可以吃了,吃之前可以加一些盐调味。
2、虫草花白鸽汤的营养价值也是非常高的,里面含有我们身体所需要的各种营养物质,含有非常丰富的虫草素,氨基酸以及蛋白质,还含有多糖类物质,鸽子的营养价值本来就很高,所以和白鸽搭配在一起煮汤效果就会变得更好,可以达到清热解毒,益气补血作用。
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