黑白胡椒粉的区别与功效
2024-11-10 19:21:03
好评回答
1、果实采收的区别:黑胡椒是在果实开始变红时采收晒干的未去皮者,白胡椒是果实全部变红时采收,经水浸去皮晒干而成。
2、味道的区别:黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多,白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香,且香味比较稳定,不易散失。但是白胡椒辛辣味更甚,所以驱寒效果更佳,调味效果稍差。
3、用途的区别:因为黑胡椒中含有挥发油,烹饪的时间不宜太久,否则香味和辣味都会挥发掉。黑胡椒温度越高味道越浓郁,因此最适合用来制作铁板类的菜肴,也适合炖肉、烹制野味和制作火锅,烹煮鱼,红烧菜肴等。白胡椒粉的味道更加的辛辣,很多人在吃凉拌菜或者是炖肉时,会放些白胡椒来提味。
4、功效的区别:白胡椒具有散寒,健胃的作用更强;黑胡椒温补脾肾功效更明显。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:很安静时一个人听歌的心情说说
- 下一篇:北极和南极有什么区别吗
猜你喜欢
-
荷叶茶减肥法
阅读量:54 -
喝什么茶能减肥
阅读量:75 -
处女座配什么星座
阅读量:33 -
梦见亲人喝茶是什么意思
阅读量:49 -
油改气3200电控怎么调试
阅读量:54 -
双子星公主漫画结局
阅读量:12 -
方舟手游古神翼龙技能
阅读量:26 -
老别克车门怎么打开
阅读量:71 -
川崎玫瑰花折纸教程
阅读量:83 -
河伯的新娘第几集觉醒
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:67
-
阅读量:86
-
阅读量:57
-
阅读量:12
-
阅读量:66
-
阅读量:48
-
阅读量:71
-
阅读量:85
-
阅读量:72