低卡菠菜卷的做法
2024-11-10 20:10:09
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1、食材:菠菜一小把、即食鸡胸肉一块、红云豆一把、秋葵一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、生菜叶两片、普通面粉半碗、水1勺、盐少许、蕃茄酱10克、千岛酱10克。
2、准备半碗面粉。
3、菠菜洗干净,切小段,放入榨汁机,倒入半碗水,榨成汁,过筛一下,将菠菜汁慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子快速搅拌。
4、搅拌至无明显干粉颗粒,加入盐调味拌匀。
5、不粘锅中,刷一点点油,用大勺子舀一勺面糊倒入锅中,摊平。
6、煎至两面凝固即可,盛出备用。
7、买的即食鸡胸肉,切细条。
8、生菜叶洗干净沥干;黄瓜洗干净切丝;胡萝卜洗干净去皮切丝;鸡蛋打散后加入一点盐,煎成蛋饼,放凉后切丝;菠菜饼上放一片生菜叶,撒点番茄酱千岛酱,再放所有切丝的食材,再撒点酱。
9、从一边卷起来,包装一下。
10、红云豆提前煮软;锅中倒入清水,放几滴油,煮沸后放入洗干净的秋葵,焯一会,捞出,放凉,切小块即可。
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