马蹄糕软糖的做法
2024-11-10 21:15:33
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1、用料:马蹄粉1杯、草莓味软糖50g、葡萄味软糖50g、凉水4杯
2、两种软糖分别加2杯水,煮至融化,得到草莓汁和葡萄汁,晾凉备用。
3、碗内加入0.5杯洲星马蹄粉,1杯草莓汁,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。 锅中倒入1杯草莓汁煮沸;取1勺生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,草莓浆就做好了。
4、葡萄浆做法同上,只是把上面的草莓汁换成葡萄汁就可以了。
5、蒸锅放入玻璃碗,水开后,先倒一层草莓浆中火蒸约3分钟熟透,再倒一层葡萄浆蒸熟,重复步骤间隔蒸,直到浆用完或模具蒸满。
6、蒸好后冷却约2小时,完全晾凉后脱模切块就可以了。
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