简单炸薯条的做法
2024-11-10 22:20:36
1、挑选好土豆,最好选用略长的椭圆的土豆,这样子切出来的土豆条比较长,吃着也过瘾些,洗干净然后把土豆削皮,尤其注意安全,不要被削皮刀伤到,如果你实在不会用削皮刀,可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮,虽然效率不高但是比较安全。
2、接下来就是把土豆切成条,很多人都觉得随便切切就可以了。其实这里面也是有个小窍门的。把土豆竖着切成两半,再切片,再切条,这样的土豆条比较长,也比较好拿着吃,储存也方便。
3、把小盆里放入清水,加入一小勺食盐,轻轻搅拌,让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久,十五分钟左右就可以。
4、烧上一锅水,水量能没过土豆条就可以了,这时候只烧水,水开了再放土豆条,水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点,也保证土豆不粘连,浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间,大概不到十分钟就行。
5、土豆条煮到五分熟就好,如果实在把握不好,那就开着大火盖上锅盖煮3分钟吧。
6、土豆条煮好之后用漏勺捞出,沥干之后放入冰箱冷冻。
7、土豆条不需要解冻,如果有个别粘在一起也不要紧,不需要解冻。把锅洗净,开火。直到把锅里的水分烤干,倒入油,炸薯条一定要大火,油温要热。如果不会看油温是几成热,可以等一小会儿,拿筷子试试,等筷子上出现油泡就可以下薯条了。
8、把薯条放进去,大火炸,因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖,一会儿再揭开盖子。
9、最好用漏勺翻动,因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起,趁热撒上一点盐,尽量均匀一点。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:芋头烧肉的做法
- 下一篇:姓黎男孩寓意聪明吉祥的名字大全
猜你喜欢
-
在职考研报名注意事项
阅读量:48 -
报考中学教师资格条件
阅读量:66 -
使用跑步机的安全注意事项
阅读量:73 -
24节气之小寒的传统习俗
阅读量:31 -
九十岁寿辰称呼
阅读量:38 -
关于新年的古诗有哪些
阅读量:52 -
兔爷儿的习俗来源
阅读量:64 -
改善睡眠的食物
阅读量:15 -
新手雨天驾驶安全注意事项
阅读量:11 -
电视背景墙用大理石与瓷砖的区别是什么
阅读量:29
-
阅读量:86
-
阅读量:41
-
阅读量:22
-
阅读量:41
-
阅读量:18
-
阅读量:94
-
阅读量:65
-
阅读量:94
-
阅读量:14
-
阅读量:91