腊肠蒸蛋的做法

1、食材：腊肠一节、鸡蛋2个、葱一根、青椒一个、生姜4片、料酒一勺。2、腊肠用开水洗干净切片。

3、生姜剥皮洗干净切丝，大蒜子剥皮切成片。

4、青椒和葱白洗干净切成丝。

5、把腊肠放碗的边缘准备好。

6、打两个鸡蛋到中间。

7、把青椒，生姜，大蒜撒在腊肠和鸡蛋上面，放入料酒。

8、现在准备好了就可以放入蒸锅里蒸，可以煮饭的时候边煮饭边蒸。

9、盖上锅盖蒸20分钟就熟了；撒点葱花在上面。

10、盖上锅盖在焖一下既可以吃了。