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快手咖喱饭的做法

2024-11-11 00:32:51

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1、原料:鸡腿、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱粉、油、盐、料酒、酱油、生姜。

2、胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用,鸡腿去骨切成小块,加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟。

3、锅里下入油,放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出。

4、洋葱也放入稍炒。

5、锅里下入油,放入鸡肉煸炒。

6、鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜。

7、调入少许酱油翻炒。

8、咖喱粉加入适量的水调匀。

9、倒入调好的咖喱粉,水量以刚好没过菜为宜。

10、倒入洋葱,大火烧开后中小火炖上二十分钟(因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的,所以洋葱现在才倒入)。

11、炖成这样差不多就好了,留点汁拌饭。

12、捞出装盘。

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