快手咖喱饭的做法
2024-11-11 00:32:51
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1、原料:鸡腿、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱粉、油、盐、料酒、酱油、生姜。
2、胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用,鸡腿去骨切成小块,加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟。
3、锅里下入油,放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出。
4、洋葱也放入稍炒。
5、锅里下入油,放入鸡肉煸炒。
6、鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜。
7、调入少许酱油翻炒。
8、咖喱粉加入适量的水调匀。
9、倒入调好的咖喱粉,水量以刚好没过菜为宜。
10、倒入洋葱,大火烧开后中小火炖上二十分钟(因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的,所以洋葱现在才倒入)。
11、炖成这样差不多就好了,留点汁拌饭。
12、捞出装盘。
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