羊肉串不腌制好吃吗
2024-11-11 04:44:02
好评回答
1、当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制。
2、羊肉串的材料:新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐
3、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;
4、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀;
5、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次。
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