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牛排和牛肉的区别

2024-11-11 16:59:38

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1、部位不同:牛排和牛肉都是出自牛身上的,但是并非同一个部位的,牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方,也有的在牛背上的牛脊肉。

2、做法不同:牛排是西餐的煮菜,一般都是煎来吃。然而牛肉做法很多种,一般以炒牛肉、炖牛肉居多。

3、价格不同:一般来说牛肉的价格在40-70块一斤,但是牛排的话,上好的牛排可能要接近200-300元一块。

4、口感不同:牛排的肉质会鲜美嫩一些,吃起来味道会更好。相比之下牛肉口感会老一下。

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