牛排熟度
2024-11-12 03:56:06
好评回答
1、不同数字对应不同熟度。其实,在国外,牛排熟度不以数字来分,数字是牛排进入中国后约定俗成的产物。主要分为六个等级:
2、近生牛排/一分熟牛排(Blue&rare;):这两种牛排只用短时间煎制牛排表面,而内部基本上还是生肉,截面约有75%的面积为粉色或红色。内层肉摸起来甚至还有点凉。
3、三分熟牛排(mediumrare):煎制时间稍长,大部分肉能够接受到热量并渗透至肉的内层,但还未产生大变化,截面大约还有50%为粉色。
4、五分熟牛排(medium):仅有少量内部肉含有血丝,截面大约有25%的面积为粉色。区域中生熟掺杂,生熟的口感差异变小。
5、七分熟牛排(mediumwell):牛排整体已变为成熟之后的褐色。切开后截面只略微有点粉色,口感与熟肉无异。
6、全熟牛排(welldone):完全熟了,肉体不再有粉色,口感厚重,咀嚼感明显。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:日本豆腐要煮多久才会熟
- 下一篇:汽车票可以提前几天买
猜你喜欢
-
爱丽丝梦幻茶会简介
阅读量:15 -
描写风景的古诗
阅读量:20 -
落花生原文
阅读量:94 -
七子之歌歌词
阅读量:8 -
宠物犬领养流程
阅读量:82 -
五四青年节励志演讲稿
阅读量:37 -
好声音第一季冠军是谁
阅读量:77 -
员工职业生涯规划怎么写
阅读量:45 -
愚人节捉弄人的短信
阅读量:40 -
关于童年的作文
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:96
-
阅读量:35
-
阅读量:93
-
阅读量:71
-
阅读量:19
-
阅读量:94
-
阅读量:70
-
阅读量:61
-
阅读量:71